洋 蓟 简 介：洋蓟，又名朝鲜蓟，菊科菜蓟属多年生草本植物，学名Cynara scolymus L.，别名菜蓟，英文名Artichoke。原产于地中海沿岸地区，人们种植、食用洋蓟已有几千年的历史。现以美国、西班牙、意大利种植最多。美国加州的Castroville镇以盛产洋蓟而闻名于世，每年都会在这里举行“国际洋蓟节”。洋蓟在国际市场上属高档蔬菜，并以其良好的保健功能和药用价值，被冠以“蔬之皇”的美称。在美国洋蓟用于宇航员太空食品（促进钙、磷、镁等吸收和利用，减缓失重状态维生素和微量元素大量流失而引发的骨质疏松症）和预防高血脂、动脉硬化、减肥、利尿等食品。在德国用于解毒、消化不良、胆囊疾病、高血脂、动脉硬化、黄胆、肝疾病、恶心等；在巴西用于胆囊及肝脏问题、糖尿病、高血压等。国际市场上洋蓟产品主要有罐头、鲜榨汁、洋蓟酒、洋蓟袋泡茶、洋蓟胶囊、片剂等。2005年洋蓟还被选为奥运会食品。
洋蓟深受欧美客人的喜爱，是接待外宾、贵客的佳品。
外国客人在中国吃到洋蓟，会有“他乡遇故知”的感觉。
洋蓟Artichoke (Cynara scolymus) is one of the oldest cultivated plants in the world.洋蓟是世界上最古老的蔬菜栽培植物之一，因其具有良好的营养保健功能和药用价值，且无毒副作用，而深受欧美发达国家的喜爱。我们利用云南得天独厚的自然条件，从德国、西班牙、美国引进优良的洋蓟品种进行种植，我们种出来的洋蓟，在产量、有效成分含量、农药残留检测、卫生学检测等指标方面都达到或者超过出口欧美国家的产品质量标准。