泉州市丰泽区劳动就业培训中心（职业技能鉴定站）系劳动局直属全民事业单位。是以促进社会人员和下岗职工顺利实现就业为宗旨的技术培训鉴定机构，随着全球经济一体化进程的加快和我国对外流的不断发展及对高星级酒店需求量的不断增大。多元化的酒吧、饮品文化圈已经在全国各地形成，专业的饮品技术人员就成为时尚而又热门的职业，近几年我省也设立了许多相关培训班，吧台/调酒师、花式调酒、葡萄酒鉴赏师就成为其中一项挑战高薪、培养技术性人才的学科。
培训专业设置：
一、吧台/调酒师班
授课内容：
1、酒吧、调酒师概述；
2、酒水基础知识；
3、中国茶文化；
4、咖啡制作、单品咖啡、花式咖啡制作；
5、葡萄酒专业知识入门；
6、洋酒文化（六大基酒、配制酒、酿造酒）；
7、流行鸡尾酒制作、鸡尾酒配方解析；
8、子弹鸡尾酒制作/试管鸡尾酒制作；
9、水果盘制作、艺术切雕。（多层大型果盘制作及摆盘；
10、吧台规范服务与操作流程；
11、酒吧酒水单设计、酒水单解析；
12、酒水成本控制及财务报表制作；
13、餐饮酒吧常用英语口语300句。
学费：700元材料：500元合计：1200元一个月周一至周六授课上午班：09:00-12:00下午班：14:30-17:30
二、花式调酒师
授课内容：
1、花式调酒（一瓶套路）；
2、花式调酒（一瓶一听）；
3、花式调酒（两瓶）；
4、花式调酒（两瓶一听）；
5、花式调酒（三瓶）；
6、花式调酒（四瓶）；
7、花式调酒（加力安奴）；
8、花式调酒（火瓶）；
9、花式调酒（喷火/吞火）；
10、花式调酒（酒吧魔术游戏）；
11、花式调酒（烧杯塔）；
12、花式调酒（户外表演或演出）
学费：1600元材料：800元合计：2400元二个月周一至周六授课下午班：14:00-17:00