学校简介
------厨师培训的航母，全面传授烹饪技艺
我校是由湖南省劳动和社会保障厅审批与管理的厨师培训机构，集技能培训、鉴定发证、劳动就业于一体。学校拥有先进的教学设施，宽敞舒适的学习和生活环境，同时采用全封闭式教学管理模式，由省内外享有盛名的专家、技师亲自执教，确保“培训一个，成材一个，安置一个。”
学校自创办以来，先后为社会以及各大宾馆，酒店，企事业单位输送初，中级烹调师6000多人，深受用人单位一致好评，且呈供不应求之势。
随着社会的不断进步和发展，我校将立足本取，大胆创新，锐意进取，不断完善，确保学校的健康发展，为国家，为社会培养更多更好的厨师后备人才。
湖南麓山厨师学校作为我省创办最早的厨师学校之一，经过近十年的教学实践，培育了一批批厨师精英，活跃在三湘四水的各大宾馆酒楼。我校有九年的办学经验，在不断的实践中形成了自己鲜明的特色：按教学大纲和教学规律教学，采用正规教材，正式聘用优秀的专业教师，授课实习严格要求，学生毕业后通过正常的渠道安排工作。对于一个厨师学生来说，实践的动手操作能力非常重要。因此在实习过程中，我们都是手把手地教，严格考核要求，让学生在多次的实践中领悟方法，摸出规律，学校培养学生有点像企业生产产品，不能有报废或半成品，否则就没有市场，更谈不上进一步发展。
麓山厨校一创办，就着力于培养学生扎实的技能，实在的谋生本领，一直坚持“培养一个，成材一个，安置一个”的办学理念，因此受到了社会各界人才的好评。学校又非常重视年青教师的培养，以每一位老教师带一位年青教师作为助手，老教师在台上讲解理论，年青教师带领学生边听边实践。通过这种方法在理论和实践中互相切磋，师生的技术水平都得到了提高。
目前，麓山厨校还处于巩固发展阶段，将计划在近两年进一步扩充专业，扩大规模，包括增设餐饮服务，酒管等专业，厨师学校也应该树立“务实”的观念，严格地遵守厨师教育职业道德规范，按教学规律来办学，
按教书育人的目的来办学，带头净化厨师培训市场，促进整个行业的健康发展。
麓山厨师，名厨的摇篮，致富的起点！
师资力量易志昆，高级烹饪师
中共党员，现任麓山厨师学校校长。擅长食品雕刻、冷盘拼摆，菜肴围边艺术，以及家常菜制作。