公司简介
重庆冷锅鱼饮食文化有限公司是广州锁江饮食有限公司的下属公司，是一家以火锅为主导产业，集原料生产，食品开发，教学培训为一体的全国餐饮连锁企业。公司崇尚诚信是金的合作精神。以“弘扬重庆火锅文化，开发最新潮流火锅体系，提供连锁经营模式，实现企业整体价值”为宗旨。
冷锅鱼-重庆火锅作坊有统一的CIS形象战略系统。经营手段新颖，有独特卖点“冷”，突破传统火锅经营的瓶颈，夏季经营火锅有强烈的优势。拥有先进成熟的管理手段及独特的企业文化， 所有这些都将使加盟者终身受益。
冷锅鱼精选无污染水域的花鲢鱼，均系当年所产，体重严格控制在1.8---2.5斤，其鱼肉质细 嫩。富含人体必备的脂肪酸、孵磷脂、脑黄金及多种微量元素，采用传统制作工艺、流水作业。现场分步宰杀，用二十多种原料秘制的大料配以各种鲜料单锅现炒而成。各种味型的有效融合，保证了冷锅鱼“麻、辣、鲜、香、嫩、层次分明、不腥不燥、入口滑嫩、回味悠长”的特点。而此鱼出品用特制的锅盛装，端到桌面时，鱼已烹制成熟，可立即享用，但锅仍是冷的，众人食后皆惊奇，俗有“锅冷鱼烫，吃了舒畅”之美誉！
招商单位：重庆冷火锅餐饮文化有限公司
地址：重庆市直港大道101号
电话：020-84664924-808
传真：020-34518545