青岛满天星咖啡 西餐 调酒培训学校
咖啡师班:教授咖啡基础知识、咖啡树的种植、咖啡豆的处理、咖啡豆的烘焙;虹吸壶煮咖啡、摩卡壶煮咖啡、滤杯冲煮咖啡、活塞壶冲煮咖啡、皇家咖啡壶煮咖啡;花式热咖啡、冰咖啡的制作;花式果汁、冰砂、奶昔、雪泡的制作;珍珠奶茶、泡沫红茶、冰茶、冰奶茶、花果茶、花草茶的制作;果冻、布丁、幕司的制作;如何开咖啡厅、现代社交礼仪、商务礼仪的培训。
调酒师班:调酒师专业是按照国家劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课,教授中外酒水基础知识、鸡尾酒调制技能、酒吧服务技能、酒吧经营与管理等。另外还附加了水果拼盘的制作、酒吧英语培训、世界名酒品尝、世界大型酒业集团介绍、十二星座鸡尾酒制作、子弹系列鸡尾酒制作、试管系列鸡尾酒制作、如何开酒吧、现代社交礼仪、商务礼仪的培训等教材以外的内容。还设有花式调酒师班,教授国际流行花式调酒动作,酒瓶空中飞舞、口吐蓝色火焰、绚丽、夺目。
西餐师班:教授西餐的基本知识;各国菜品的特点;常用设备、工具的使用和保养;西餐原物料知识;菜、畜、禽等原料的加工方法;烹调基本技法;沙拉、三文治、汉堡、比萨、牛排、炸品、炒饭等的制作;法、英、意、德、俄、美等国流行冷、热菜品的制作;西餐礼仪培训;西餐英语培训

