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云南是茶树的原产地，茶叶的故乡。近两年来，随着普洱茶的升温，云南茶叶又一个春天来临。茶产业井喷导致茶艺师稀缺，目前云南省茶艺师缺口高达98%。随着茶叶消费市场容量的不断扩大，经过正规培训的茶艺专业人才非常抢手，在就业市场中已成为一个新兴、时尚而热门的职业。1999年，国家劳动部正式将“茶艺师”列入《中华人民共和国职业分类大典》1800种职业之一，并制定了《茶艺师国家职业标准》，2005年国家质检部门已开始对茶业企业进行ＱＳ认证，茶叶企业、茶艺馆、茶叶店配备茶艺师将成为行业标准强制推行。可以预见，未来两年内，善于泡茶品茶的专业茶艺师将更加走俏。随着茶叶消费市场容量的不断扩大，茶艺师将成为一个大热的职业，缺口也越来越大。
“从茶中感受平和、追求宁静，享受茶所带来的怡然自得，体会人生的真谛”，举手投足中的优雅，冲泡的准确到位、讲解的栩栩如生、茶席设计赏心悦目……茶艺师是茶文化的传播者、茶叶流通的“加速器”，是既温馨又富有品位的职业。一名优秀的茶艺师所展现的才华，能够使茶文化得到广泛传播。
如今昆明中高级茶艺人才可谓市场中的抢手货，往往是茶艺师培训班还没有开课，学员就被茶叶老板们争相“预订”了。各大茶叶公司、茶楼、涉外宾馆都把拥有茶艺师资格者看作企业进一步发展的重要因素，他们深知，通过专业培训的茶艺师往往能得到消费者信赖，给企业带来直接经济效益。
可是，作为中国最大的茶叶种植大省，随着云南茶叶消费市场的日益火爆，却造成了相关专业人才──茶艺师奇缺。
云南茶艺师缺口近10万
云南是一个茶叶大省，全省92%以上的县有种茶历史，普洱茶热方兴未艾。但是目前不少从业人员不懂行，不了解茶文化，不会鉴别优劣，不懂得冲泡技巧，从而影响行业的服务质量，这与昆明经济、文化的加速发展极不相称。据不完全统计，金星小区云南省茶叶市尝康乐茶叶市尝前卫茶叶批发市场这3大专业茶叶批发市场共有1000余个店铺，有茶艺师的还不到10%，这使茶艺师成了很抢手的人才。另外，昆明市仅中高档茶艺馆就有600余家，小茶馆更是不计其数，每一个茶室一般需要5名以上茶艺师，而经过正规培训与认证的茶艺师，尤其是高级茶艺师可谓凤毛麟角，这与云南茶业大省的地位极不相称，不利于引导正确的茶叶消费。
据香港中通社报道，统计显示，云南茶艺师缺口近10万人。“茶艺师将肩负推广茶艺、传承茶道、营销茶叶的重担，这样的专业人才也是云南成为茶叶强省的重要指标。”云南省茶叶专家、省茶叶商会副会长苏芳华说，近年云南普洱茶的日渐升温带动了云南图谋全国茶叶大盛世界重要茶叶产区的步伐。2010年，云南要建成亚太地区茶叶强省，届时预计需要近10万名茶艺专业人才。但现在，云南只有1万名左右的茶艺专业人才，显然缺口巨大。
最近，在云南茶叶界专家齐聚一堂的研讨会上，对如何培养优秀的茶艺师、评茶员，著名茶学专家沈柏华提出：云南茶事业的发展，应以实现“茶为国饮、滇为茶乡”为目标，培养一大批高素质的茶叶技能人才。