西安德兴餐饮娱乐有限公司是以经营具有近百年历史的澳式海鲜火锅——“澳门德兴海鲜火锅”为主业的著名餐饮企业。
自从二00二年底董事长王生运先生将“澳门德兴”成功引进大陆，在古城西安创办第一家旗舰店以来，生意几乎天天爆满，每天上百人排队等座位成为一大景观，并以最长排号到“87”号成为西安业界茶余饭后的谈资。短短的两三年，在古城西安餐饮界刮起了“海鲜火锅”的风暴。为古城人民的餐饮文化增添了一处全新的选择。
由澳门火锅大师许思远先生精心创办的海鲜火锅清爽可口。是以鲍、鱼翅及各种海鲜为涮食的特色火锅，辅以地道原装的调料、以新鲜材料即灼即食，选料考究，将食品的鲜味尽情发挥，口味清纯的各种特色汤底，涮出营养丰富的海鲜及蔬菜、肉类，充分保留涮出食物的原有营养价值。
澳门德兴火锅开业以后，以其幽雅的环境、浓郁的文化气息、贴心的服务，特别是其清爽的口感赢得食客们的交口称赞，其精心挑选、制作的菜肴其不腻不燥的口味，已得到西安各界朋友及广大顾客的认同。
二00三年，董事长王生运先生在国家工商总局成功注册“澳德兴”商标，成为全国海鲜火锅业的第一品牌。并籍此将“澳门德兴”品牌推向全国。至二00五年底，兰州、宝鸡、银川、西安北郊经开区特许加盟连锁店相继开业，得到当地顾客的一致认可，并且拥有了一大批忠实的客户群。哈尔滨特许加盟店及西安第三家品牌店西郊店于二00六年十月即将开业，北京、上海品牌旗舰店的规化也已提上议事日程。远期目标是三年内在全国形成30家连锁店的发展规模。
德在人间，兴在古城。澳门德兴海鲜火锅酒楼生意的火爆，惹得其它大牌餐饮集团纷纷进军海鲜火锅这一新的领地，激烈的海鲜火锅市场竞争不可避免。对此，王生运先生信心十足地表示：澳门德兴将继续提高服务品质，引领全国海鲜火锅发展的潮流，澳门德兴誓作中国海鲜火锅第一品牌。
公司宗旨：德在人间、兴在古城。
公司经营目标：在全国发展30家特许加盟连锁店
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